Geplaatst op: 5 oktober 2022

Half juni hebben wij met het hele team van Treuren een ontzettend leuk bedrijfsuitje gehad bij Kookstudio Meerema. Naar aanleiding van deze fantastische leuke middag en avond hebben we besloten in deze ‘Chef aan het woord’ het woord te geven aan de eigenaar van de Kookstudio: Sieberen Meerema.

En om met zijn eigen woorden te spreken: ‘Omdat de gezelligheid in de keuken begint’

Geplaatst op: 13 oktober 2021

In deze editie van ‘Chef-kok aan het woord’ spreken wij chef-kok en eigenaar Wim Severein van restaurant The Millèn. Restaurant The Millèn is gevestigd in de iconische Millenniumtoren, tegenover Rotterdam Centraal station op de eerste verdieping van het Rotterdam Marriott Hotel. Begin 2019 werd restaurant The Millèn, wat toen nog geen half jaar geopend was, bekroond met een Michelinster.

Geplaatst op: 16 juni 2021

In deze editie van ‘Chef aan het Woord’ spreken wij Dimitri Roedoe, eigenaar en chef kok van restaurant het Ambachthuys in Hillegersberg. Het restaurant huist in rijksmonument "Het Oude Raadhuis van Hillegersberg" aan de Kerkstraat nummer 10.