Omschrijving

Bestrooi de parelhoenbouten met zout en peper. Verwarm de boter in een braadpan en bak hierin de bouten rondom bruin. Plaats de deksel schuin en braad het geheel gedurende 35 minuten. Voeg zonodig een scheutje vocht toe en keer de bouten regelmatig. Maak jus door het vocht aan de pan toe te voegen en roer de aanbaksels los.
 
Tip: Bestrooi de parelhoenbouten met kip- of kalkoenkruiden.
 
Serveertip: Parelhoen met gekookte sperzieboontjes, compote en gebakken aardappeltjes.

Bereidingstijd

Voorbereiding: geen

Kooktijd: 35 minuten

Totaal: 35 minuten

Download